(新春见闻)与木头对话的“守艺人”:手做 的笼屉有“灵魂”******
中新社乌鲁木齐2月2日电 题:与木头对话 的“守艺人” :手做的笼屉有“灵魂”
作者 史玉江 翟薇 商凯旋
春节期间,新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ,这也 是笼匠袁吉清一年中最忙的时候。
一间二十多平方米的房内,摆放着不少制作中的笼屉,房间一角 ,堆满了加工后 的木材 。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前,借高温将一块木板塑形成圆环状,瞬间 ,房内充盈着木头灼烧的气味 。“这是制作笼屉中最难 的一步,只有多做才能掌握力道和火候 ,做好大概要一周 。”袁吉清告诉记者。
作为当地唯一的笼匠 ,袁吉清制作笼屉已44载 ,一直坚守纯手工制作。用袁吉清 的话说,手做的木质笼屉才有“灵魂” 。
笼屉 是传统手工炊具 ,在普遍使用地灶 、铁锅的年代,笼屉很普及。如今,木质笼屉逐渐消失,笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野 。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中 ,仍用传统笼屉 。
记者注意到,袁吉清许多工具 的木质把手已经盘出一层油润的包浆。“这些工具都 是我父亲用过的 。”袁吉清称 ,其父是红山农场有名的木匠。
“从小就喜欢看父亲做笼屉 。”凭几样简单 的工具 ,就能将一根根木头“变成”器具 ,儿时的袁吉清觉得很神奇 。
袁吉清1986年初中毕业后 ,从锯木条开始,在父亲 的指导下学习木工活 。“那时候 ,家家户户都蒸馒头,所以来我家做笼屉 的人非常多。”几年后,他开始专攻做笼屉的手艺。
笼屉看似简单 ,但要经过选料、裁料 、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来 的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好,还要学会变通。”
“不是什么木头都能制作蒸笼,我选取 的 是松木,纹理要好,不能有树节,否则制作的蒸笼不耐用。”说起蒸笼,袁吉清满脸洋溢着自信 。
多年来 ,袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工 ,在当地闯出名声,周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺 ,袁吉清一年有六七万元人民币的收入 。
刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说,“袁师傅做 的笼屉质量好 ,用30年都不坏,而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊 的香味 ,客人们都很喜欢吃 。”
近年来,新疆兵团对传统文化愈加重视 ,袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说 ,当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时,就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人 ,将这份手艺传下去 。”(完)
台湾3辆车在高速公路被撞起火 造成6人受伤******
中新网1月4日电 据台湾《联合报》报道,台湾高速公路3号南下宝山路段4日上午发生连环追撞事故,一辆预拌混凝土车未注意车前交流道回堵,直接冲撞回堵的排队车潮 ,当场造成3辆自小客车被撞并起火 ,现场造成6人受伤,其中2人伤势较为严重 。警方指出,后续将由新竹市消防局厘清起火原因。
预拌混凝土车撞上3辆自小客车,其中2车完全燃烧 。(图片来源 :台湾《联合报》 记者巫鸿玮 翻摄)据了解 ,这起事故发生在宝山路段南下99K处 ,靠近新竹系统交流道与宝山交流道之间 ,上午8时许 ,杨姓男子驾驶预拌混凝土车行驶在外侧车道时 ,疑似未注意前方从交流道回堵的车流,竟当场冲撞上去。
预拌混凝土车撞上前方的2辆汽车及1辆小货车后,其中被撞 的小货车当场起火 ,因火势猛烈,还蔓延到另外2辆被撞 的汽车,其中小货车及汽车都被烧成废铁,现场场面混乱,更一度造成后方严重回堵10公里,不少正要前往竹科上班的民众都塞在路上 。
警方指出 ,事故造成6人受伤送医 ,不过伤者意识都清醒 ,但其中有1人重伤、1人中伤,其余4人轻伤,驾驶员皆未酒驾 ,将进一步厘清事故发生原因。另外,车辆起火交由新竹市消防局鉴识。
警方呼吁 ,用路人应遵守交通安全规则,行车应保持安全距离 、随时注意前方动态,不要超速不要疲劳驾驶,在接近交流道口或是塞车时,视线要看远并提早减速 ,发现回堵时先按下双黄警示灯提醒后方车辆跟着减速 ,并与前车保持安全距离,以确保行车安全。
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |